Ante la gran cantidad de productos procesados derivados de la papa que llegan del exterior, los productores locales estudian industrializar la papa ellos mismos y de esa manera competir en mejores condiciones, para lo que han solicitado a la Cámara de Industrias que se concedan subsidios y créditos blandos. El Presidente de la Confederación Granjera, Eric Rolando, reconoció que en los últimos años el público consumidor busca especialmente puré de papa y papa pre-frita, productos que actualmente no son producidos en el Uruguay, por lo que sería menester para los productores nacionales comenzar el proceso de industrialización de los mismos.
Los granjeros apuestan también a los fondos no retornables del Fondo de Fomento de la Granja y a que éste sea quien medie a la hora de que tanto los productores como los industriales, el Banco República y el gobierno se sienten a buscar una solución, ya que las inversiones para este tipo de procesos son costosas, pero son la única alternativa válida para competir con el extranjero.
Plan tomate: un ejemplo que funciona
Como ya se ha comprobado con el Plan Tomate, que dio acceso a créditos blandos con el subsidio de los intereses correspondientes, si los industriales apoyan al Fondo de la Granja, este plan también podría funcionar, y 2000 hectáreas podrían transformarse en subproductos de la papa “Made in Uruguay”.
De ahora en más sólo queda que los productores locales que estudian industrializar la papa y el resto de los interesados en ayudar en este emprendimiento se pongan de acuerdo, y se encuentre la mejor manera de lograr que el futuro de las papas uruguayas y de todo el sector que depende de su cultivo, esté asegurado. Fuente: elpais